Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
25/05/2020 08:31

Cách làm thịt chiên nước mắm

Mâm cơm sẽ vô cùng hấp dẫn nếu các bạn thực hiện các cách làm thịt chiên sau.

Nguyên liệu cần có cho cách làm thịt chiên nước mắm:

– Thịt ba chỉ: 1kg;

– Nước mắm: 45ml;

– Xì dầu: 15ml;

– Tiêu đen: 5g;

– Bột chiên giòn: 60g;

– Đường: 7g;

– Dầu ăn.

Các bước thực hiện cách làm thịt chiên nước mắm

Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

Bước 2: Trộn đều thịt với các gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Bước 3: Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.

Bước 4: Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé.

Bước 5: Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng. Pha nước chấm Bạn có thể pha nước chấm theo công thức: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê chanh, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

Trộn thịt cùng với các gia vị trong thố mắm

Thực hiện cách làm thịt chiên nước mắm

Thành phẩm của cách làm thịt chiên nước mắm

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM