Trang chủ » Ẩm thực » Món Ngọt
25/09/2020 05:09

Cách nấu chè đậu trắng khoai môn

Nguyên liệu cần có

– Khoai môn: 300g

– Đậu trắng: 200g

– Đường: 200g

– Bột năng: ½ bát con

– Vani: 1-2 ống

– Nước cốt dừa: 200ml (có thể thay bằng dừa nạo)

– Muối: 1 thìa cà phê

Cách nấu chè đậu trắng với khoai môn

Bước 1: Đậu trắng mua về làm sạch hạt lép, sau đó đem ngâm nước để qua đêm khoảng 6 tiếng cho hạt nở và mềm ra.

Bước 2: Khoai môn gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông vừa ăn, sau đó đem ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút để làm sạch vi khuẩn và nhựa trong khoai.

Bước 3: Khoai môn sau khi ngâm xong, vớt ra để cho ráo rồi đem hấp chín.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ nước cốt dừa, bột năng, một chút đường và muối vào và đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi nước dừa sánh lại là được.

Bước 5: Cho đậu trắng và khoai môn vào cùng một nồi, đổ nước vừa đủ dùng rồi tiến hành ninh cho đến khi đậu và khoai chín nhừ. Thêm đường cho vừa với sở thích ăn ngọt của bạn.

Bước 6: Múc chè ra bát, cho nước cốt dừa lên trên để thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè đậu trắng khoai môn thơm ngon béo ngậy rồi.

 

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM