Trang chủ » Ẩm thực » Món Ngọt
25/09/2020 05:06

cách nấu chè đậu trắng

Cách nấu chè đậu trắng với gạo nếp ngon nhất

Nguyên liệu cần có

– Đậu trắng: 200g

– Gạo nếp: ½ bát con

– Nước cốt dừa: 200ml hoặc ½ lon

– Muối: ½ thìa cà phê

– Đường: 200g

– Bột năng: 1 thìa canh

– Lá nếp: vài cái

Cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa với nếp

Bước 1: Gạo nếp và đậu trắng làm sạch, sau đó ngâm với nước để qua đêm từ 6-8 tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ và mềm.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho đậu trắng vào nồi rồi đổ nước, thêm lá dứa và một xíu muối, tiến hành ninh cho đến khi hạt chín mềm thì vớt ra để cho ráo.

Bước 3: Cho nước cốt dừa cùng với một chút đường, muối, bột năng để đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.

Bước 4: Cho gạo nếp vào nồi cùng với 1 bát nước để tiến hành nấu chín. Đến khi hạt gạo mềm và nở bung ra thì đổ chỗ đậu trắng đã nấu trước đó vào để nấu chè. Nêm thêm đường và muối cho phù hợp với khẩu vị ngọt của bạn.

Bước 5: Tiếp tục nấu nồi chè thêm 15 phút cho đến khi nước chè sánh đặc lại là được. Tắt bếp rồi múc chè ra bát, chan nước cốt dừa đã nấu lên trên để thưởng thức.

 

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM