Trang chủ » Ẩm thực » Món Ngọt
24/05/2020 06:37

Cách nấu chè hạt sen tươi ngon chữa bệnh mất ngủ

Mùa hè nắng nóng oi bức thế này mà được thưởng thức món chè hạt sen thơm ngon mát lạnh thì thật là tuyệt vời. Đặc biệt món chè hạt sen lại là một món tráng miệng vô cùng bổ dưỡng, thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể rất tốt nữa đấy.

Nguyên liệu:

– Hạt sen tươi: 200gr

– Đường phèn: 30gr

Hạt sen có thể chọn mua loại vẫn còn nguyên tâm sen sẽ có nhiều công dụng hơn. Nếu không thích vị đắng của tâm sen trong bát chè thì mua loại hạt sen đã tách bỏ sẵn phần tâm sen.

Cách nấu chè hạt sen:

Bước 1:

– Hạt sen mua về ngâm nước khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch với nước nhiều lần. Các bạn đừng nghĩ nhìn hạt sen trắng mà sạch nhé, hạt sen mua về vẫn cần rửa thật sạch đấy nhé.

Bước 2:

– Đặt nồi lên bếp, cho hạt sen đã rửa sạch vào. Sau đó cho nước xâm xấp bề mặt rồi luộc hạt sen khoảng 10 phút cho mềm.

– Có thể ăn thử để xem hạt sen đã mềm hay chưa, nếu chưa thấy đủ độ chín mềm thì đun tiếp khoảng 5 phút.

Chú ý: không nên nấu quá lâu, hạt sen sẽ bị nát và mất hết giá trị dinh dưỡng.

– Cho một nồi khác lên bếp, đổ 1,5 lít nước và đường phèn vào. Đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho đường tan.

– Hạt sen đun chín mềm, dùng muôi thủng vớt hạt sen sang nồi nước đường phèn. Đun đến khi sôi là được.

– Tắt bếp, cho nồi hạt sen xuống đợi cho nguội bớt.

Vậy là đã hoàn thành món chè hạt sen rồi đó. Múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào, bạn có thể cho một ít đá dầm vào cùng sẽ mát lạnh và thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng chè hạt sen nóng cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món chè hạt sen này nhé!

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM