Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
29/05/2020 08:16

Cải ngồng trộn gà xé

Món gỏi nhìn rất bắt mắt với đủ màu xanh của cải ngồng, vàng của hoa cải, đỏ của ớt sừng và độ bóng của sốt mayonnaise, chỉ nhìn thôi là đã muốn nếm thử một miếng ngay rồi!

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức gà: 150g
  • Cải ngồng: 200g
  • Mè trắng rang: 2M
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Trang trí: Húng lủi, ớt sợi, hoa cải ngồng
  • Dầu mè, muối, đường, dầu hào, tương cà, tương ớt bắc
  • Giấm gạo lên men
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Thịt gà luộc chín, xé sợi.

    – Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt ngang dày 2mm, ướp 1m đường 15 phút, vắt ráo nước.

    – Cải ngồng phần hoa đẹp để trang trí, phần còn lại tước bỏ xơ, luộc qua nước sôi chứa muối, xả nước lạnh để ráo, cắt khúc 5cm, xếp lên dĩa.

    2. THỰC HIỆN:

    – Pha xốt trộn: trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1.5M mè trắng rang giã nhuyễn, 1m dầu hào, 1m tương ớt bắc, 1m tương cà, 1m Giấm gạo lên men LISA®, 1m dầu mè và 1/4m muối.

    – Trộn thịt gà, cà rốt, hành tây với xốt trộn.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Cho thịt gà lên trên cọng cải ngồng, rắc mè trắng rang lên trên. Trang trí với húng lủi, ớt sợi và hoa cải ngồng.
Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM