Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
22/05/2020 10:27

Canh dưa leo nhồi thịt

Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng món canh thanh mát đậm đà, lại còn giúp đẹp da? Canh dưa leo nhồi thịt là ứng cử viên số một. Vị ngọt thanh mát lành, dễ ăn và không ngấy sẽ làm cả nhà thích ngay

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt heo : 100g
  • Giò sống : 50g
  • Dưa leo : 3 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • Bún tàu ngâm nở : 1 lọn
  • Nấm mèo ngâm nở : 3 tai
  • Hành tím băm
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • 1. SƠ CHẾ:

    –       Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, cắt khúc 3cm, khoét bỏ ruột dưa. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.

    –       Bún tàu, nấm mèo cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.

    2. THỰC HIỆN:

    –       Trộn đều hỗn hợp: thịt heo, giò sống, bún tàu, nấm mèo, 1m hành tím băm, 1/2m hạt nêm  và 1 ít tiêu.

    –       Nhồi hỗn hợp thịt vào trong dưa leo.

    –       Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1/2m hạt nêm , 1/2m muối và 1m bột ngọt , cho cà rốt và dưa leo vào nấu chín, tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    –       Cho canh ra tô, cho tiêu và hành ngò lên trên, dùng với cơm

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM