Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
29/05/2020 06:45

Canh hẹ nấu thịt

Đây là món canh thanh mát giải nhiệt dễ nấu dễ làm, chỉ sử dụng nguyên liệu dân dã như hẹ, đậu hũ, thịt heo… nhưng hương vị vẫn rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt heo nạc: 100g
  • Tim heo: 50g
  • Đậu hũ trắng: 200g
  • Hẹ: 100g
  • Hành tím: 15g
  • Nước mắm
  • Ngò rí Gia vị: muối, tiêu
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.

    – Thịt nạc heo băm nhỏ, tim heo rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m nước mắm, 1/2m bột ngọt , 1/2m hạt nêm  và hành tím băm.

    – Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.

    – Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ

    2. THỰC HIỆN:

    – Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.

    – Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt và hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt bếp.

    3. CÁCH DÙNG:

    Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM