Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
19/05/2020 06:04

Canh sườn cải chua

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 200g
  • Dưa cải chua: 300g
  • Cà chua: 2 trái
  • Hành lá: 8 cọng
  • Hành tím: 1 củ
  • Gừng nhỏ: 1 miếng
  • Hành tím băm
  • Tiêu, đường, nước mắm
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.
    – Cải chua cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau. 

    2. THỰC HIỆN:

    Rang khô hành tím và gừng đập dập, trút sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải chua vào, nêm 1M hạt nêm , 1M đường, nấu sôi và cho cà chua vào nấu chín kĩ, thêm hành lá vào rồi tắt bếp, nêm 2M nước mắm.

    3. CÁCH DÙNG:

    Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM