Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
17/05/2020 07:50

Canh sườn hạt sen

Món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe. Hạt sen giúp ngủ ngon, thêm bắp non, bông cải, cà rốt, nấm giàu vitamin các loại, thích hợp cho mọi thành viên trong nhà. Thật tuyệt khi thưởng thức nước canh trong veo mà ngọt xương cùng rau củ giòn mềm, thịt sườn non thấm vị vào những ngày trưa nóng

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 300g
  • Hạt sen tươi: 100g
  • Bắp non: 50g
  • Bông cải xanh: 100g
  • Cà rốt: 50g
  • Nấm hương: 5 tai
  • Tiêu, nước mắm, hành lá, ngò rí
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Sườn non chặt miếng vừa cỡ 3cm, ướp 1m hạt nêm  và một ít tiêu.

    – Bắp non, bông cải, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm hương sơ chế sạch, ngâm nở,cắt đôi.

    2. THỰC HIỆN:

    – Đun sôi 1.5 lít nước, cho sườn vào nấu, nêm 1M hạt nêm , nấu sườn khoảng 15 phút, cho bắp non vào, cà rốt, hạt sen, nấm hương vào, cuối cùng cho bông cải nấu vừa chín. Tắt lửa, thêm 1/2M nước mắm, hành ngò.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Múc ra tô, rắc thêm tiêu. Dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát. Dùng với cơm

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM