Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
18/05/2020 14:44

Chả cá kho vân trứng

Các chị em đã hơi ngán với các bữa cơm hàng ngày quanh quẩn thịt kho, cá hấp, chiên xào đủ kiểu, thì hôm nay hãy trổ tài làm món Chả cá kho vân trứng lạ miệng với sự kết hợp của chả cá ba sa và trứng này nhé.

NGUYÊN LIỆU

  • Chả cá basa : 200g
  • Cà chua : 2 trái
  • Trứng gà : 1 quả
  • Hành tím cắt lát
  • Hành lá, ngò rí
  • Muối, tiêu, đường, sa tế tôm, dầu ăn, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm  Heo
  • Xốt Mayonnaise
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Chả cá chiên sơ, cắt miếng vừa ăn.

    – Cà chua: băm nhỏ. Hành ngò cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.

    2. THỰC HIỆN:

    Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1.5m đường, 1m hạt nêm , 1/3m muối, 1m sa tế tôm, 1/3m bột ngọt , cho chả cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước hơi cạn, thêm 1/2M xốt Mayonnaise khuấy tan, tiếp tục cho trứng vào tạo vân, thêm hành lá, ngò rí. Tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    Cho món kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí xà lách, ớt, ngò rí và dùng kèm bánh mì.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM