Trang chủ » Ẩm thực » Món Ngọt
24/05/2020 07:17

Chè nha đam

Ai mà không thích món chè trong veo, đẹp mắt này?

Nguyên liệu cần có để làm chè nha đam:

– 2 cây nha đam/lô hội

– 150gr đường phèn

– 1 bó là dứa

– 1 quả chanh

Cách làm chè nha đam:

Bước 1: Sơ chế nha đam

– Cắt khúc nhỏ, sau đó gọt thật sạch hai hàng gai và lớp vỏ bên ngoài

– Lọc phần thịt trong bên trong và ngâm ngay vào chậu nước muối khoảng 4 phút

– Sau đó xả thật sạch với nước. Lặp lại việc ngâm nước muối và xả sạch cho tới khi thấy nha đam không còn nhớt nữa mới được

Bước 2:

– Cắt nha đam thành các khối vuông nhỏ, vắt hết 1 quả canh lấy nước và ướp khoảng 5 phút vào nha đam (chanh có tác dụng tẩy hoàn toàn nhớt của nha đam). Sau đó xả thật sạch lại với nước lạnh.

– Cho lên bếp một chiếc nồi lớn, cho nước vào nửa nồi, đun nước sôi già thả nha đam vào nấu khoảng gần 1 phút, rồi vớt nha đam ra cho vào âu nước đá lạnh

Bước 3:

– Cho nước vào 2/3 nồi , cho đường phèn và lá dứa (đã rửa sạch), đun lửa lớn. Khi đường phèn tan hết cho nha đam ướp lạnh vào đun thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp

– Ướp lạnh chè nha đam trước khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và có món chè nha đam thanh mát như ý nha!

 

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM