Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
17/06/2020 04:32

Cơm chay lá sen

Cơm chay lá sen là món chay cung đình Huế thanh đạm đậm chất truyền thống

Nguyên liệu nấu:

  • Lá sen
  • Bông sen
  • 100 g hạt sen
  • 200 g gạo
  • 50 g đậu hà lan
  • 1 củ cà rốt
  • Đường, tiêu, muối, nước mắm chay, ngò thơm, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho gạo vào nồi nấu cơm, lá sen và bông sen rửa rồi để ráo nước.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, sau đó cho hạt sen, đậu hà lan, cà rốt vào nồi nút 5 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên chờ cho dầu nóng thì cho rau củ vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Sau đó trộn cơm đã nấu chính với rau củ đã nêm nếm lại với nhau.

Bước 5: Kế tiếp bạn trải lá sen ra cho vào và cột kín lại, hấp thêm 10 phút là dùng được. Lấy bông sen bạn sắp trên đĩa rồi cho cơm bó là sen lên, thêm vài nhánh ngò thơm để tăng hương vị và bắt mắt hơn.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM