Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
01/06/2020 04:06

Đậu hũ hấp tôm

Ngày mùa nóng, còn gì mát và thanh nhiệt hơn khi được ăn thử những món hấp, mà đặc biệt là chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món Đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà: 4 quả
  • Tôm lột vỏ cắt hạt lựu: 100g
  • Đậu hũ cắt hạt lựu: 1/2 miếng
  • Đậu petit poise luộc sẵn: 2M
  • Cà rốt cắt hạt lựu: 2M
  • Nấm rơm cắt hạt lựu: 2M
  • Nấm mèo cắt sợi: 1M
  • Dầu mè, tiêu, đường
  • Nước tương
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Đập trứng gà vào chén, chừa lại 2 lòng đỏ để riêng, phần còn lại khuấy tan. 2 lòng đỏ trứng đánh tan, để riêng.

    – Trộn tôm, các nguyên liệu đậu, nấm, cà rốt và đậu hũ, ướp cùng 1/2m hạt nêm , 1/2m dầu mè, 1/2m tiêu, 1/3m đường. Cho phần trứng đã đánh tan vào trộn đều.

    2. THỰC HIỆN:

    – Trộn đều trứng với hỗn hợp rau đậu, rót ra 6 chén nhỏ, đem hấp chín, khi trứng gần chín, dùng khăn giấy thấm nước trên mặt, phết lòng đỏ trứng lên và hấp hở nắp để trứng chín và giữ màu trứng tươi.

    3. CÁCH DÙNG:

    Dùng với cơm trắng.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM