Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
19/05/2020 06:06

Gà om bia

Sử dụng bia rượu trong chế biến gia cầm sẽ tạo cho món ăn có mùi vị đặc trưng độc đáo, món gà om bia có thể ăn với cơm, bánh mì, xôi hay ăn chơi đều được.

NGUYÊN LIỆU

  • – Đùi gà tỏi: 6 cái
  • – Hành tím băm, tỏi băm
  • – Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia
  • – Dưa leo, xà lách, cà chua
  • – Màu dầu điều, dầu ăn
  • – Đường, muối, tiêu
  • – Nước tương
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia vị. Ướp với 1 ít hạt nêm , đường, muối, 1m, nước tương , rượu ngũ vị hương, nước hành tỏi băm, và tiêu, đảo đều rồi để 30 phút cho thấm gia vị.

    2. THỰC HIỆN:

    – Đun nóng dầu với lửa vừa , chiên đùi gà cho săn rồi gắp ra để ráo dầu.

    – Phi xác hành tỏi cho thơm, cho 2/3 lon bia vào, rồi để đùi gà chiên vào nồi và 1 ít màu điều cho gà có màu đẹp. Để lửa nhỏ, đậy nắp, om cho gà ngấm bia và gia vị. Nêm thêm 1m đường, 1m hạt nêmAji-ngon® và cho 1/3 lượng bia còn lại vào nấu đến khi nước sệt lại. Tắt bếp.

    3. CÁCH DÙNG:

    Trang trí dĩa với ớt cắt lát, cà chua và xà lách rồi bày gà ra dĩa. Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì. Dọn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM