Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
06/06/2020 07:13

Gỏi sứa

Món gỏi giòn dai khiến nhiều người thèm thuồng

Nguyên liệu

– Sứa : 300gr (Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi thực hiện cách làm nộm sứa giòn ngon và không tanh, bằng cách mua các túi sứa làm sẵn đóng gói, thường bán ở các chợ lớn và siêu thị rất nhiều).

– Lạc nhân: 50gr

– Vừng trắng: 20gr

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Giá đỗ: 100gr

– Dưa chuột: 2 quả

– Lá chanh, quả chanh, sả, rau húng quế, ớt

– Gia vị: Đường, bột canh, dầu vừng

Cách làm gỏi sứa

– Lấy sứa đóng gói trong túi ra vắt hết nước ra rồi để sứa vào bát

– Cho vừng trắng vào chảo rang chín rồi đổ ra bát.

– Lạc rang chín cho ra bát bóc vỏ, sau đó cho vào cối giã nhỏ.

– Cà rốt các bạn rửa sạch, cạo vỏ sau đó đem thái chỉ

– Rau húng quế, giá đỗ rửa sạch sau đó để ráo nước. Lá chanh, sả, ớt đem thái nhỏ.

– Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng để khử trùng. Sau đó bổ đôi dưa chuột rồi bỏ hạt bên trong, thái lát mỏng. Dưa chuột bạn nên để cả vỏ rồi thái, khi ăn sẽ giữ được độ giòn của dưa chuột.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước cho thêm một chút giấm. Các bạn ngâm khoảng thời gian 15 phút thì vớt ra rổ thưa để ráo nước.

– Bạn có thể pha hỗn hợp trộn nộm sứa với công thức sau: Cho vào bát con 1/2 nước sôi + 1 thìa đường + 1 thìa bột canh + 1 thìa dầu vừng + 1 thìa nước cốt chanh, rồi dùng đũa khuấy đều cho tan các gia vị.

– Các bạn cho sứa đã bóp hết nước đã chuẩn bị sẵn vào bát to rồi bạn cho các nguyên liệu hành tây, giá đỗ, hành tây, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng quế, ớt và cuối cùng đổ nước trộn nộm vừa làm vào, dùng tay bóp đều. Rồi bạn để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị rồi vớt ra đĩa. Khi nào bắt đầu ăn thì bạn rắc lạc giã nhỏ cùng với vừng trắng lên nộm là có thể thưởng thức được rồi.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM