Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
20/05/2020 13:52

Khổ qua tây xào thịt bò

Tuần này có đi chợ hay siêu thị có tình cờ thấy khổ qua tây thì các mẹ nhớ mua về để làm món Khổ qua tây xào thịt bò này nhé. Thịt bò mềm mềm, khổ qua tây giòn ngọt, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

NGUYÊN LIỆU

  • Khổ qua tây: 300g
  • Thịt bò: 150g
  • Hành lá, ngò rí, ớt sừng
  • Gia vị thông thường, tỏi băm, dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Thịt bò ướp với 1m nước tương , 1m tỏi băm, 1/2m hạt nêm  và 1 ít tiêu.

    – Khổ qua tây cạo sơ vỏ, cắt làm 2 theo chiều dọc, bỏ ruột rồi cắt xéo dày 1cm.

    – Hành lá, ngò rí cắt khúc, ớt sừng cắt sợi.

    2. THỰC HIỆN:

    Phi thơm tỏi băm với 1M dầu ăn, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Thêm 1M dầu ăn, cho tiếp khổ qua tây vào xào, nêm 2/3m hạt nêm , 1 ít nước, cho thịt bò trở lại xào chín, thêm hành lá và ớt sừng vào.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Cho khổ qua tây xào thịt bò ra đĩa, trang trí với ngò rí, rắc tiêu

    – Ăn kèm nước tương  và ớt băm

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM