Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
05/06/2020 10:09

Khoai tây xào thịt bò

Khoai tây mềm ngọt, bùi thơm, lớp vỏ không được gọt có chủ đích giúp cho khoai tây có một vị dai đặc trưng rất ngon miệng, thịt bò thì ngọt mềm, có mùi thơm đặc trưng của bò, và trên hết, đặc biệt nhất là hương vị beo béo thơm ngon của xốt mayonnaise thoang thoảng đâu đó trong món ăn này.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò philê mềm: 200g
  • Khoai tây vàng: 300g
  • Tương cà: 20g
  • Rau cần tàu: 50g
  • Cà chua: 1 trái
  • Tỏi băm
  • Muối, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Thịt bò philê cắt nhỏ, ướp với 1/2M hạt nêm , 1/2M đường, 1M tỏi băm, 1/4M tiêu và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

    – Khoai tây cắt làm 6 múi, cho vào tô, rắc vào 1/4M muối, 1/4M bột ngọt , trộn đều, cho thêm 1M nước, bọc vải mùng bên ngoài tô, bỏ vào nồi hấp chín (hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng).

    – Cà chua cắt làm 6 múi giống khoai tây. Rau cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.

    2. THỰC HIỆN:

    – Lấy khoai tây khỏi nồi hấp (hoặc lò vi sóng). Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, áp chảo nhanh cho phần khoai tây có màu vàng nâu, cho khoai tây ra dĩa.

    – Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi vàng; sau đó cho thịt bò vào, đảo đều; rồi cho tiếp cà chua và khoai tây vào, nêm thêm 3M nước, 1M tương cà, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, 1m nước mắm, và cho phần rau cần tàu vào cuối cùng. Tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    Xếp khoai tây và cà chua quanh dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí thêm với vài nhánh ngò, dùng nóng.
Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM