Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
21/05/2020 10:21

Lẩu hàu kim chi

Hôm qua chúng ta đã cùng nhau thực hiện món lẩu chay trái cây, hôm nay chương trình giới thiệu thêm 1 món lẩu mới và lạ miệng nữa để các chị em tiếp tục trổ tài cho cả gia đình trong mùng 2 Tết nhé

NGUYÊN LIỆU

  • Kim chi: 250g
  • Nấm mèo khô: 20g
  • Hàu: 10 con
  • Đậu hũ non: 200g
  • Củ cải trắng: 50g
  • Hành boa-rô: 20g
  • Hành tây: 100g
  • Tỏi băm, gừng băm
  • Đường, dầu ăn, muối
  • Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Kim chi cắt khúc dài 3cm. Đậu hũ trắng cắt miếng vuông 2cm.
    – Nấm mèo khô ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi 1cm. Hành poa-rô cắt khúc xéo 0.5cm.
    – Hành tây cắt múi cau. Củ cải trắng cắt sợi dài 5cm. 

    2. THỰC HIỆN:

    Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M hạt nêm , 1/2m bột ngọt , 1/2m muối, thêm nấm mèo, hành poa-rô và đậu hũ vào.

    3. CÁCH DÙNG:

    Dùng lẩu hàu kim chi cùng với mì trứng và nấm
Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM