Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
27/05/2020 06:49

Mì căn xào sả ớt

Món chay đơn giản dễ làm nhưng cực kỳ bắt cơm. Từ những bí quyết nhồi mì căn từ chương trình, bạn sẽ có những sợi mì ngon lành, thấm vị với củ cải muối dai dai, giòn giòn và không bị mặn, thơm lừng mùi sả và bột cà ri. Với món ăn này, bạn sẽ có bữa ăn chay như ý và ngon miệng!

NGUYÊN LIỆU

  • Mì căn 4 cây
  • Củ cải muối cắt sợi 100g
  • Cà ri bột 1M
  • Boa-rô 5 cọng
  • Sả băm 1/2 chén
  • Ớt băm 1M
  • Đường, dầu ăn
  • Nước tương
  • Hạt nêm Nấm hương & Hạt sen
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Mì căn xé nhỏ, ướp với 1M bột cà ri, 1m đường, 1m hạt nêm  từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ” và 1M sả, 1m ớt băm. Để 30 phút cho thấm vị.
    – Củ cải muối xả sạch, vắt ráo, ướp 1/2m hạt nêm  từ nấm hương và hạt sen, 1/2m đường, trộn đều, để 10 phút cho thấm gia vị.

    2. THỰC HIỆN:

    Đun nóng dầu ăn, cho cọng boa-rô, sả ớt vào xào thơm, rồi cho mì căn và củ cải mặn vào đảo đều, xào đến khi mì căn săn lại và hơi vàng, cho lá boa-rô vào đảo đều, tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    Dùng nóng.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM