Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
02/06/2020 04:29

Mì nưa trộn sườn chay

Có những người dành cả thanh xuân chỉ để …không tăng cân. Còn có những món ăn thì, ăn hoài không ngán mà lại không tăng cân!!! Thử làm ngay với món mì nưa nha các Mẹ!

NGUYÊN LIỆU

  • Mì nưa 200g
  • Sườn cốt lết chay 2 miếng
  • Cà rốt 50g
  • Bắp cải 50g
  • Cải thìa 50g
  • Hành boaro băm 3M
  • Cần tây 50g
  • Mè rang 1m
  • Dầu phi hành boaro 1M
  • Tương ớt, dầu hào chay, dầu mè, đường, ngò rí, nước dừa tươi
  • Nước tương
  • Hạt nêm Nấm hương & Hạt sen
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Cà rốt, bắp cải, cải thìa cắt sợi, cần tây cắt sợi.

    – Sườn chay ngâm nước sôi cho mềm, vớt ra, vắt ráo nước rồi cắt sợi.

    – Pha xốt trộn: 4M nước tương, 2M tương ớt, 2M đường, 2m hạt nêm nấm hương và hạt sen, 1m dầu hào chay, 1m dầu mè.

    2. THỰC HIỆN:

    – Đun sôi nước, cho mì nưa vào trụng 3’, vớt ra trộn với 1M dầu phi hành boa ro.

    – Rim sườn: phi thơm hành boaro, cho 2M nước dừa tươi, 2M nước tương, 1M đường, 1m hạt nêm hạt nêm  từ nấm hương và hạt sen, sau đó cho sườn vào rim khoảng 3’.

    – Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thìa, bắp cải, cần tây vào xào, nêm 4M xốt trộn vào, xào cho rau củ vừa chín thì tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Cho mì nưa ra dĩa, xếp rau xào và sườn chay xung quanh, rắc thêm mè rang, dọn kèm chén nước xốt, khi ăn cho nước xốt vào trộn đều.

     

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM