Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
17/06/2020 04:36

Mít non kho tộ

Món mít non kho tộ có màu sắc đẹp mắt, vị bùi bùi, béo béo, hương vị mặn mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi sẽ vô cùng thích hợp

Nguyên liệu nấu: 

  • 300 g mít non
  •  Ngò rí
  • 2 quả ớt tươi
  • 2 củ hành tím
  • Dầu màu dừa
  • Ớt bột
  • Đường
  • Nước tương
  • Muối
  • Tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Mít non mua về rửa sạch, cắt thành từng khổ vừa ăn. Đun nước sôi và luộc chín mít.

Bước 2: Cho mít vào bát lớn và ướp gia vị gồm 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột nêm chay, vài giọt dầu màu dừa, nhiều tiêu, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng ớt bột . Trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 3: Cho dầu ăn lên chảo đun nóng, thêm hành tím phi thơm, cho từng miếng mít vào chảo và chiên đều 2 mặt. Thấy mít đã hơi sém mặt thì đổ phần sốt ướp mít còn thừa vào chảo. Cho thêm nửa chén nước lọc rồi đậy nắp, hạ lửa nhỏ. Cắt thêm 2 trái ớt vào nồi để mít có vị cay cay ngon hơn.

Bước 4: Kho mít trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút. Nếu thấy nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho thêm ít nước lọc.

Bước 5: Khi thấy mít chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm tiêu,ngò rí và mè rang cho thơm.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM