Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
17/06/2020 04:57

Món cà ri khoai hấp dẫn

Vậy là chúng ta đã có những món ăn thật hấp dẫn cho ngày Rằm này rồi. Các nàng hãy dành chút thời gian vào bếp để nấu những món ăn chay hấp dẫn cho cả gia đình mình nhé! Chúc cả nhà có một ngày Rằm thận ấm áp với những món chay thơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 100 gam khoai tây
  • 100 gam khoai cao
  • Đậu Hà Lan 50 gam
  • Tàu hũ ky 1 miếng
  • Húng quế
  • Khoai lang
  • Dừa
  • Đậu hũ trắng
  • Hành boaro
  • Sả
  • Gia vị

Cách làm món ngon:

Bước 1: sơ chế:

Các loại khoai sau khi mua về thì gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn, chiên sơ qua. Đậu hũ cắt hình vuông nhỏ vừa ăn, đem chiên vàng. Sau đó ướp muối, bột cà ri, đường, dầu điều, hành,, sả vào trong khoai và đậu hũ vừa chiên. Để cho thấm 10 phút.

Tàu hũ ky đem chiên giòn, bẻ ra miếng nhỏ. Hành đem băm nhỏ, dừa vắt lấy nước cốt cùng với 3 chén nước. Sả rửa sạch băm nhỏ, cây đập dập ra. Húng quế rửa sạch cắt nhỏ, đậu Hà lan rửa sạch và để ráo.

Bước 2: chế biến:

Phi thơm sả và hành boaro với nhau, cho khoai và đậu hũ vào xào qua lại, thêm đậu, sả, nước dùa vào chung, đun nhỏ lửa đến khi khoai chín mềm, nêm lại cho vừa ăn rồi thêm tàu hũ ky vào, cho nước cốt dừa vảo đảo đều, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Múc cà ri ra đĩa, bỏ rau hung quế lên trê, dùng nóng với bún hoặc bánh mình. Vậy là bạn đã có một món chay hấp dẫn cho cả gia đình rồi đấy.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM