Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
17/06/2020 04:21

Món chay canh bắp nấm rơm chay thanh đạm

Nguyên liệu

  • 100g hạt sen tươi
  • 1 bắp ngô ngọt
  • 100g nấm rơm
  • 1 củ cà rốt
  • 3 – 5 tai nấm hương khô
  • Hạt nêm chay, bột canh, muối

Cách làm

Hạt sen tươi sau khi mua về rửa sạch, bóc lớp màng bên ngoài, thông tâm rồi cho vào nồi hầm đến khi chín mềm hạt là được. Bắp ngô sau khia mua về rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt khúc. Nấm rơm sơ chế sạch, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo cho sạch nấm. Nấm hương khô ngâm trong nước ấm đến khi nở mềm thì rửa cho thật sạch.

Cho ngô ngọt, cà rốt vào nồi hầm hạt sen đến khi chín mềm thì tiếp tục bạn cho nấm rơm vào nối, nấm hương vào nấu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn, nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm thì bạn múc canh ra bát là được, có thể trang trí thêm rau mùi cho vừa đẹp mắt, vừa làm canh dậy mùi thơm và bạn đã có một món chay hấp dẫn cho ngày rằm này

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM