Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
22/05/2020 10:57

Nấm bào ngư xào xốt mè

Mới xào thôi mà mùi mè lẫn mùi xốt Mayonnaise Aji-Mayo® đã thơm lừng rồi. Khi được bày ra dĩa, món ăn với nhiều màu sắc của nấm bào ngư, cà rốt, và bông cải trong thật hấp dẫn. Thịt nạc dăm thấm vị ăn vào thơm thơm vị xào, nấm bào ngư vừa chín tới cũng ngon ngọt không kém.

NGUYÊN LIỆU

  • Nấm bào ngư: 200g
  • Ớt sừng băm: 1M
  • Thịt nạc dăm: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Hành tím băm: 1M
  • Bông cải xanh: 100g
  • Mè rang: 30g
  • Tỏi băm: 1M
  • Dầu ăn, dầu mè, đường, tiêu
  • Hạt nêm
  • Xốt Mayonnaise
  • Nước tương
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Nấm bào ngư xé đôi, ướp 1M hành, tỏi băm, 1M nước tương và  1/2M đường.
    – Thịt nạc dăm cắt miếng, ướp 1M hành, tỏi băm, 1/2M hạt nêm , 1/2M tiêu.
    – Bông cải xanh tách nhánh thật nhỏ. Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm. Hành lá cắt khúc.
    – Pha gia vị xào: 2M xốt Mayonnaise , 1M nước tương , 1/3M tiêu, 1M dầu mè, 1M mè rang, 1M ớt sừng băm. 

    2. THỰC HIỆN:

    Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt nạc dăm, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, thêm một ít nước, tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín. Thêm 1/2 chén nước, cuối cùng tắt lửa, thêm xốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.

    3. CÁCH DÙNG:

    Múc ra dĩa, dùng nóng với cơm.

     

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM