Trang chủ » Ẩm thực » Món Chay
23/05/2020 13:16

Rau củ kho chay

Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu que: 100g
  • Khổ qua đèo: 100g
  • Thơm: 1/4 trái
  • Cà rốt: 1/3 củ
  • Tàu hủ ky cọng: 50g
  • Poa-rô: 1 khúc
  • Dầu ăn, đường
  • Hạt nêm Nấm hương & Hạt sen
  • Bột ngọt
  • Nước tương
  • 1. SƠ CHẾ:

    –      Rửa sạch tàu hủ ky, để ráo rồi bẻ khúc 4-5cm. Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng.

    –       Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.

    2. THỰC HIỆN:

    –       Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, cho thơm vào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương , 1/2m bột ngọt, 1m đường và 2 chén nước kho đến  đến khi rau củ mềm, tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    –       Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM