Trang chủ » Ẩm thực » Món Mặn
19/05/2020 06:11

Sườn ram mặn

Món ăn này rất thích hợp dùng với cơm trong bữa cơm hàng ngày, đó là sự hòa quyện giữa các vị mặn, ngọt, đậm đà và thơm mùi nước mắm, thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 400g
  • Cà chua: 1 quả
  • Dưa leo: 1 quả
  • Hành lá, ớt sừng
  • Hành tím băm, tỏi băm
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Đường, tiêu, muối
  • Hạt nêm
  • 1. SƠ CHẾ:

    – Sườn rửa sạch, chặt miếng dài khoảng 3cm, ướp sườn với hạt nêm , 1/2m đường, 1/4m muối, hành tỏi băm, nước mắm, và đảo đều, để 15 phút.

    – Hành lá và ớt sừng cắt sợi. Dưa leo cắt lát.

    2. THỰC HIỆN:

    Cho dầu ăn và 1 ít đường vào thắng nước màu, nêm 1 ít nước mắm rồi cho sườn vào xào săn, thêm 1 chén nước, đậy vung, nấu lửa vừa đến khi sườn non mềm, nước sánh lại là được.

    3. CÁCH DÙNG:

    Cho sườn ram ra dĩa, trang trí với ớt và dưa leo, cho một ít ngò lên trên. Ăn kèm cơm, rau, dưa.

Bình luận

Tin Liên Quan
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM